Fraises déguisées
Les fraises, on s’en régale sous toutes leurs formes. Enrobées de chocolat, elles se métamorphosent en un clin d’œil en une gourmandise qui fera bel effet sur un buffet de desserts ou simplement à l’heure du café.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 50 gde chocolat au lait
- 50 gde chocolat blanc
- 500 gde fraises
Instructions
Step 1
Hacher finement le chocolat au lait, mettre dans un bol à parois minces, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l’eau. Faire fondre le chocolat, lisser.Step 2
Hacher finement le chocolat blanc, mettre dans un bol à parois minces, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l’eau. Faire fondre le chocolat, lisser.Step 3
Laver les fraises, éponger, les tremper l’une après l’autre dans le chocolat au lait fondu, laisser sécher un peu sur une feuille de papier cuisson. À l’aide d’une cuillère à café, verser un filet de chocolat blanc en zigzag sur les fraises, laisser sécher.