Salade de chou aux raisins

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingrédients

• 1 ccde miel liquide
• 2 csde vinaigre balsamique blanc
• 1 csd’huile de noix
• 3 - 4csd’huile de pépins de raisin ou de colza
• sel
• poivre du moulin
• 1 csde raisins secs
• 400 gde chou blanc paré, coupé en fines lamelles ou râpé
• 0.5 oignon rouge coupé en fines lamelles
• 200 gde grains de raisin noir coupés en 2, épépinés

Préparation

1. Sauce: mélanger le miel, le vinaigre et l’huile. Saler, poivrer, ajouter les raisins secs.
2. Salade: mélanger tous les ingrédients dans la sauce, couvrir et laisser reposer 1-2 h au réfrigérateur.
3. Répartir la salade dans des assiettes.