Thunfisch-Kichererbsen-Salat
Besser können Sie diesen Salat auch im Restaurant nicht bekommen: Neben Thunfischfilet sorgen Kichererbsen, geröstete Paprika und Petersilie für gesunden Genuss!
- Preparation:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2kleine Dosen Kichererbsen (à 400 g)
- 2Dosen Thunfisch naturell (à 185 g)
- 150g geröstete Paprika (Glas)
- 1Bund Petersilie
- 4Frühlingszwiebeln
- 3EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 3EL Öl
Instructions
Step 1
Kichererbsen und Thunfisch in Siebe gießen und abtropfen lassen. Paprika in kleine Würfel schneiden. Petersilie putzen, waschen und trocken schütteln, fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.Step 2
Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, das Öl unterrühren. Alle Salatzutaten in einer Schüssel vermengen und 30 Min. ziehen lassen. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten. Dazu schmeckt Baguette.