Indisches Butter Chicken
Dank dieses köstlichen Butter Chicken mit Tandoori-Gewürzmischung und Joghurt fühlst du dich wie im siebten Bollywood-Himmel. Homemade. Chochdoch mit Marie.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500gPouletgeschnetzeltes
- 100gJoghurt nature
- 1Knoblauchzehe, gepresst
- 20gIngwer, fein gerieben
- Bratbutter oder Bratcrème
- 1Zwiebel, in feinen Streifen
- 1Knoblauchzehe, gepresst
- 2TLIngwer, fein gerieben
- 3ELTandoori-Gewürzmischung (Fertigprodukt oder siehe Tipp)
- 1DosePelati à 400 g
- 50gButter
- Salz
- 240gBasmatireis
- 100gCrème fraîche
- 80gJoghurt nature
Instructions
Step 1
Marinade: Alle Zutaten mischen. Marinade mit Pouletgeschnetzeltem vermischen, zugedeckt mind. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.Step 2
Butter Chicken: Bratbutter oder Bratcrème in einer Bratpfanne erhitzen, Poulet portionenweise ca. 3 Min. anbraten, salzen, herausnehmen. Nochmals etwas Bratbutter erwärmen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Tandoori-Gewürzmischung in derselben Pfanne ca. 5 Minuten andünsten. Pelati und Butter beigeben, salzen, ca. 15 Minuten köcheln. Parallel dazu den Reis nach Packungsbeilage kochen.Step 3
Crème fraîche darunterrühren, Poulet wieder beigeben, ca. 5 Min. fertig köcheln. Mit Joghurt garnieren.