Grapefruit-Hibiskus-Eistee

Die fruchtige Note von Hibiskus und Grapefruit gepaart mit der leichten Schärfe des Ingwers: Unsere liebste Eistee-Variation.

Zutaten

• 10 g Ingwer
• 7 dl Wasser
• 2–3 Esslöffel Hibiskus- oder Früchtetee (entspricht 2 Beuteln)
• 50 g brauner Zucker
• 3 dl Grapefruitsaft
• 0.5 Grapefruits
• nach Belieben Eiswürfel

Zubereitung

1. Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Wasser aufkochen. Vom Herd ziehen und den Ingwer, den Tee sowie den Zucker beifügen. 8 Minuten ziehen lassen.
3. Den Tee durch ein Sieb in einen Krug passieren. Den Grapefruitsaft beifügen. Den Tee mindestens 2 Stunden kalt stellen.
4. Zum Servieren die Grapefruit vierteln und in Scheiben schneiden. Den Tee mit Grapefruitscheiben sowie nach Belieben Eiswürfeln in Gläser füllen.