Sandwich à la ricotta et au roast-beef

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingrédients

• sachet à sandwich
• 1 petit pain, coupé en deux
• beurre à tartiner
• 100 gde ricotta
• 1 ccde raifort, râpé
• sel, poivre du moulin
• 75 gde roast-beef
• quelques morceaux de poire, aspergés de jus de citron
• 1 poignéede pourpier

Préparation

1. Beurrer les petits pains.
2. Mélanger la ricotta et le raifort, assaisonner, tartiner une moitié de pain de ce mélange. Garnir avec le roast-beef, les poires et le pourpier.
3. Recouvrir avec la deuxième moitié de pain.
4. Emballer dans le sachet à sandwich, réserver au frais jusqu'à consommation.