Jalousies estivales et leur séré à l'eau de rose

Aug 02 2022

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingredients

1
abaisse rectangulaire de pâte feuilletée au beurre (env. 340 g)
3
prunes, rouges ou jaunes, coupées en deux, dénoyautées et coupées en quartiers
150
gde petits fruits (raisinets et framboises, par ex.)
2
- 3csde sucre
quelques gouttes de jus de citron
flocons de beurre
250
gde séré
2
- 3csde sucre
1
- 2csd'eau de rose
quelques pétales de rose non traités, finement ciselés
1
dlde demi-crème, fouettée
quelques pétales de rose
sucre glace pour saupoudrer

Step 1
Disposer la pâte feuilletée dans une plaque à gâteau. Couper en 12 rectangles d'env. 7x13 cm. Garnir chaque rectangle de prunes ou de petits fruits. Saupoudrer de sucre et arroser d'un filet de jus de citron. Garnir de flocons de beurre. Cuire 15-20 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220 °C.
Step 2
Séré: mélanger tous les ingrédients à l'exception de la crème. Incorporer délicatement la crème fouettée.
Step 3
Servir tiède ou froid, avec le séré. Décorer juste avant de servir.