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Kernölguglhupf

Name: Kernölguglhupf
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 Eier; 100 g Wasser; 100 g Kürbiskernöl; 250 g Staubzucker; 1 Pkg. Vanillezucker; 250 g Mehl; 0.5 Pkg. Backpulver; Mehl und Fett; Staubzucker

Ichkoche · 75 Min. · 1 Portionen · Mittel

Zu Beginn werden für den Kernölgugelhupf Eigelb, Wasser, Kürbiskernöl, Staubzucker und...

Originalrezept von ichkoche.at

Zutaten

4 Eier
100 g Wasser
100 g Kürbiskernöl
250 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
250 g Mehl
0.5 Pkg. Backpulver
Mehl und Fett
Staubzucker

Zubereitung

Zu Beginn werden für den Kernölgugelhupf Eigelb, Wasser, Kürbiskernöl, Staubzucker und Vanillezucker in eine Schüssel gegeben und schaumig gerührt.
Das Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen, Mehl mit Backpulver vermischen und beides abwechselnd in den Teig einrühren.
Nun den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 1 Stunde backen.
Den Kernölgugelhupf vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

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