Inspiced

Salade de Pâques

Name: Salade de Pâques
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gde crème acidulée; 2 csde jus de citron; 0.5 goussed'ail, pressée; 2 csd'huile de colza; 1 csd'huile de noisette (ou de noix); sel; poivre du moulin; 250 - 300gde colrave, paré, râpé à la râpe à julienne; 250 - 300gde carottes, parées, râpées à la râpe à julienne; 3 poignéesde roquette; 2 csde noisettes, hachées et grillées

Swissmilk FR · 60 min · 6 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

200 gde crème acidulée
2 csde jus de citron
0.5 goussed'ail, pressée
2 csd'huile de colza
1 csd'huile de noisette (ou de noix)
sel
poivre du moulin
250 - 300gde colrave, paré, râpé à la râpe à julienne
250 - 300gde carottes, parées, râpées à la râpe à julienne
3 poignéesde roquette
2 csde noisettes, hachées et grillées

Préparation

Sauce: mélanger tous les ingrédients.
Mélanger le colrave avec une moitié de la sauce, les carottes avec l'autre moitié. Laisser mariner à couvert 30–60 min.
Alterner des couches de colrave et de carottes sur des assiettes. Garnir de roquette, parsemer de noisettes.

Enregistrez et cuisinez cette recette dans Inspiced.

Obtenir l'app