Salade de Pâques
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 200gde crème acidulée
- 2csde jus de citron
- ½goussed'ail, pressée
- 2csd'huile de colza
- 1csd'huile de noisette (ou de noix)
- sel
- poivre du moulin
- 250- 300gde colrave, paré, râpé à la râpe à julienne
- 250- 300gde carottes, parées, râpées à la râpe à julienne
- 3poignéesde roquette
- 2csde noisettes, hachées et grillées
Instructions
Step 1
Sauce: mélanger tous les ingrédients.Step 2
Mélanger le colrave avec une moitié de la sauce, les carottes avec l'autre moitié. Laisser mariner à couvert 30–60 min.Step 3
Alterner des couches de colrave et de carottes sur des assiettes. Garnir de roquette, parsemer de noisettes.