Gâteau au fromage
Mmmh le traditionnel gâteau au fromage suisse… Pour cette savoureuse tarte salée, suivez nos instructions pas à pas et en images: réussite assurée!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- beurre pour le moule
- 80gde beurre
- ¾dld'eau
- ¼ccde sel
- 200gde farine
- (ou une pâte à gâteau au beurre prête à l’emploi)
- 150gde Gruyère AOP, râpé
- 150gd'Emmentaler AOP, râpé
- 1 ½dlde lait
- 2 ½dlde crème
- 3œufs battus
- ½ccde sel
- poivre, noix de muscade, paprika
Instructions
Step 1
Préparer tous les ingrédients. Pâte: faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.Step 2
Retirer la casserole de la plaque.Step 3
Ajouter un à un le reste des ingrédients.Step 4
À l'aide d'une spatule, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Ne pas pétrir la pâte.Step 5
Foncer le moule beurré en pressant la pâte à la main. Piquer à l'aide d'une fourchette. Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante 200°C).Step 6
Garniture: mélanger tous les ingrédients, verser sur le fond de pâte. Cuire 30-35 min tout en bas du four chaud.