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Frozen Yogurt mit Aprikosensalat

Frozen Yogurt mit Aprikosensalat

Jul 01 2022

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.

Preparation: 25 minutes
Total: about 4 hours

Serves: 4 persons

Ingredients

360
gBio Suisse Rahmjoghurt (griechische Art)
90
gPuderzucker
½
PäckchenVanillezucker
2
frische Eiweiss, steif geschlagen
500
greife Aprikosen, in Schnitzen
4
ELJohannisbeeren
½
Zitrone, abgeriebene Schale
2
ELZitronensaft
1
ELPuderzucker

Instructions

Step 1
Joghurt, Puderzucker und Vanillezucker verrühren. Eischnee sorgfältig darunterziehen.
Step 2
Joghurt-Masse in ein Gefäss füllen, 4−5 Stunden einfrieren. Stündlich durchrühren.
Step 3
Für den Salat alle Zutaten mischen.
Step 4
Joghurt und Aprikosensalat anrichten.