Bircher carotte-topinambour

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingrédients

• 75 gde flocons d'avoine
• 180 gde lait acidulé ou de lait
• 0.5 - 1dlde jus d'orange
• 150 gde carottes et de topinambour, épluchées et râpés à la râpe à rösti
• sel
• poivre
• carottes pour décorer

Préparation

1. Mélanger les flocons d'avoine, le lait acidulé, le jus d'orange et les légumes, assaisonner.
2. Répartir dans des coupelles, décorer.