Paprika-Hähnchen auf Reis Rezept
Schnell und aromatisch aus dem Ofen: Paprika-Hähnchen auf Reis.
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 150g Wildreis
- 2Hähnchenkeule
- 2El Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 1Tl edelsüßes Paprikapulver
- 200g Kirschtomate
- 100g Kirschtomate
- 200g Paprikaschote
- 100g Tomate
Instructions
Step 1
Wildreis nach Packungsanweisung garen.Step 2
Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Hähnchenschenkel mit Rapsöl bestreichen. Mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver würzen. Kirschtomaten halbieren. Paprika abtropfen lassen, in 2 cm breite Streifen schneiden. Tomaten und Paprika mit passierten Tomaten mischen, in eine Auflaufform geben. Hähnchenschenkel zugeben und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen. Hähnchenschenkel mit Gemüse und Wildreis anrichten.