Salzgurken » herzhafte Gerichte & Speisen
Salzgurken sind ballaststoffreich, laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei.
Ingredients
- kgEinlegegurken, alternativ: Salatgurke
- 7 Stk.Knoblauchzehen
- 1 Stk.Krenwurzel, 7 cm
- 3 Stk.Lorbeerblätter
- 2 Stk.Dillsamendolden, ersatzweise Dillsamen
- 1 TLPfefferkörner
- 1 TLSenfkörner
- 4 Stk.Wacholderbeeren
- 1 lWasser
- 38 gSalz
- 2 Stk.Weinblätter zum Abdecken
Instructions
Step 1
Tipps:Step 2
Die Gurken können auch als Ganzes eingelegt werden. Dafür größere Gurken mit einem Zahnstocher anstechen, so kann die Lake besser eindringen. Nur ganz frische und nicht zu große Einlegegurken verwenden.Step 3
Zusätzliches Aroma bringen Borretschkraut, Estragon, Neugewürz, Gewürznelken, Chilis oder Zwiebelscheiben.Step 4
Aus den Salzgurken lässt sich eine schmackhafte Suppe zubereiten.