Vegane Grill-Süsskartoffeln mit Topping
Das Topping aus Plant based Cottage Cubes mit Radieschen, Kräutern und Frühlingszwiebeln macht grillierte Süsskartoffeln zu einem veganen Hauptgericht.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8Süsskartoffeln à ca. 200 g
- 1Bund Radieschen
- 2Frühlingszwiebeln
- 1Bund gemischte Salatkräuter
- 2Becher Hüttenkäse-Alternative Plant based Cottage Cubes à 180 g
- Kräutersalz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Grill auf ca. 250° C vorheizen. Süsskartoffeln rundum mit einer Gabel mehrfach einstechen und längs halbieren. Direkt auf dem Grillrost ca. 30 Minuten rundum weich grillieren.Step 2
Radieschen in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Kräuter fein hacken. Cottage Cubes mit Radieschen, Kräutern und Zwiebeln mischen. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Süsskartoffeln mit Cottage-Cubes-Topping servieren.