Bánh mì (Vietnamesisches Sandwich)
Das Rezept für dieses köstliche Sandwich mit Baguette, gebratenem Fleisch, Gurke, Bundzwiebeln und Koriander stammt aus Vietnam und ist ein Hochgenuss.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2Baguettes à je ca. 150 g, der Länge nach halbiert, quer halbiert
- 50gMayonnaise
- 50gsaurer Halbrahm
- 70gSweet Chili Sauce
- Salz
- Pfeffer
- 2Schweinssteak à je ca. 100 g, in feinen Tranchen
- 1ELSojasauce
- 1ELFisch- oder Sojasauce
- Bratbutter
- 2Bundzwiebeln, in feinen Ringen
- 1BundKoriander, Blätter abgezupft
- ½Limette, Saft
- ½Salatgurke, in ca. 15 cm langen Stangen
Instructions
Step 1
Sauce: Alle Zutaten mischen. Schnittflächen der Baguettes mit Sauce bestreichen.Step 2
Schweinssteaktranchen mit Fisch- oder Sojasauce marinieren. Bei hoher Hitze in Bratbutter ca. 5 Minuten braten. Bundzwiebeln kurz mitbraten.Step 3
Fleisch und Zwiebeln in die Baguettes füllen. Koriander darauf verteilen. Limettensaft darüberträufeln. Gurkenstangen darauflegen, Deckel drauf und sofort servieren.