Pizza-Raclette
Die mit dem Tischgrill gebackene Mini-Pizza ist eine originelle Alternative zu Raclette. Fein mit Schinken oder Salami, Tomatensauce, Mais und Raclettekäse.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 600g Pizzateig
- Mehl zum Auswallen
- 4Tranchen Kochschinken
- 4Scheiben Raclettekäse
- 1dl Tomatensauce
- 1Dose Maiskörner à 140 g
- einige Zweige Basilikum
Instructions
Step 1
Pizzateig mit wenig Mehl zu Kugeln à ca. 40 g formen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech mit genügend Abstand ca. 30 Minuten ruhen lassen. Schinken und Käse in Würfel schneiden.Step 2
Teig dünn auswallen. Pizzas portionenweise backen. Dazu Teig in Raclettepfännchen legen. Auf dem heissen Tischgrill ca. 3 Minuten im Pfännchen backen. Mit einer Gabel einstechen. Pfännchen mit Teig unter dem Grill ca. 1 Minute weiterbacken. Herausnehmen. Mit 1 EL Sauce, Schinken und einigen Maiskörnern belegen. Etwas Käse darüberstreuen. Weitere 2–3 Minuten unter dem Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen und der Teig durch ist. Basilikumblättchen darüberzupfen.