Ananas-Currysauce

Ein Must bei jedem Fondue chinoise: eine Currysauce mit Ananasstückli.

Zutaten

• 3 EL Aceto balsamico bianco
• 4 EL Olivenöl
• 0.25 TL Salz
• wenig Pfeffer
• 260 g frische Ananasscheiben (z.B. Betty Bossi)
• 1 TL Curry

Zubereitung

1. Aceto und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Ananasscheiben abtropfen, 2 EL Saft auffangen. Saft mit dem Curry in einer kleinen Pfanne warm werden lassen, gut unter die Sauce rühren. Ananasscheiben in Würfeli schneiden, daruntermischen.