Inspiced — Recipe Manager

Heringssalat Steirische Art

Heringssalat Steirische Art

Sep 15 2022

Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und schälen. Heringe teilen, Rückgrat entfernen und in große Würfel schneiden. Sauerrahm,

Total: 5 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

700
g Erdäpfel
3
EL Essig
3
Stk. Essiggurkerl
einige Stk. Kapern
400
g Heringe
1
Prise Salz
Pfeffer
Zucker
250
g Sauerrahm
150
g Käferbohnen
1
Stk. Zwiebel
3
EL Kernöl
3
EL Mayonnaise

Instructions

Step 1
Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und schälen.
Step 2
Heringe teilen, Rückgrat entfernen und in große Würfel schneiden.
Step 3
Sauerrahm, Mayonnaise, Essig und Kernöl vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Step 4
Gurkerl und Kartoffeln würfeln. Gemeinsam mit den Kapern und den Käferbohnen in die Sauerrahmmasse geben und gut durchmischen. Zum Schluss die Heringstücke unterheben.