Tarte aux pommes sans sucre

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Ingrédients

• 1 pâte brisée ronde abaissée
• 3 cs d’amandes moulues
• 750 g de pommes
• 2 cc de cannelle
• 1 cc de vanille Bourbon en poudre
• 3 œufs
• 2 dl de boisson à l'amande

Préparation

1. Poser la pâte sur une plaque (env. 28 cm de Ø) recouverte de papier cuisson. La piquer à la fourchette et la parsemer d'amandes.
2. Épépiner les pommes, les couper en fines tranches puis les mettre dans un récipient. Ajouter la cannelle et la vanille, mélanger. Répartir les pommes sur la pâte.
3. Mélanger les œufs et le drink à l'amande, verser le tout sur les pommes.
4. Faire cuire env. 30 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C.