Kokosstreifen
Die viereckige Schwester der Nussecke zaubert karibisches Flair und Aroma auf die Plätzchenteller.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 250 gMehl
- 4 ELZucker
- 200 gButter
- 1Ei
- 150 gButter
- 150 gPuderzucker
- 300 gKokosflocken
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange
- 200 gZartbitterkuvertüre
- Fett für das Blech
Instructions
Step 1
Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Backblech einfetten. Aus Mehl, Zucker, Butter und Ei einen Teig kneten und auf dem Blech ausrollen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.Step 2
Butter in einem großen Topf zerlassen. Puderzucker, Kokoflocken und Orangenschale untermischen. Masse auf den Teig streichen. Im Ofen (Mitte) in 20-25 Min. hellbraun backen, abkühlen lassen.Step 3
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Kuvertüre mit einem Löffel ungleichmäßig über den Kuchen träufeln. Kuvertüre trocknen lassen, Kuchen danach in Streifen von 3 × 5 cm schneiden.