Bellinator

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Zutaten

• 0.5 Mango
• 5 cl Cognac
• 1.5 cl Zitronensaft
• 1 cl Zuckersirup
• einige Eiswürfel
• 5 cl Ginger Beer
• 0.25 Mango

Zubereitung

1. Mango, Cognac, Zitronensaft und Zuckersirup in den Shaker geben. Mit dem Stössel zerstossen oder mit dem Pürierstab pürieren. Einige Eiswürfel beigeben, ca. 30 Sek. gut schütteln. Cocktail durch ein feines Sieb ins Glas giessen.
2. Ginger Beer dazugiessen, kurz rühren. Cocktail mit Mangoscheiben fächerartig dekorieren.