Erdbeer Tarte mit Erdbeersahnecreme / Sommerrezept

Instructions

1. Step 1

   Achte darauf, dass die Zutaten alle kalt sind. Verknete den Zucker mit der Butter und füge das Mehl, Salz, Vanilleextrakt und Eigelb hinzu. Knete den Mürbeteig kurz durch, bis er geschmeidig ist. Forme ihn mit den Händen zu einer Kugel, drücke die Kugel flach in einen Teller und stelle den Teig abgedeckt für 1 Stunde kühl.

2. Step 2

   Fette eine Tarteform mit Backtrennspray und streue die gehobelten Mandeln hinein. Knete den Teig kurz durch und rolle ihn auf einer leicht bemehlten Silikonmatte etwa 5 mm dünn aus. Kleide die Tarteform damit aus, streiche den Rand glatt und stelle die Form etwa 10-15 Minuten ins Gefrierfach.

3. Step 3

   Aus dem übrigen Teig kannst du Kekse backen.

4. Step 4

   Heize den Ofen auf 180 °C O/U vor.

5. Step 5

   Backe die Tarte im vorgeheizten Ofen für etwa 22-25 Minuten bis sie hellbraun ist. Nimm sie aus dem Ofen, drücke bei Bedarf die Ränder mit einem Glas glatt und lasse sie abkühlen.

6. Step 6

   Verwende selbstgemachte noch warme Marmelade und fülle sie auf den Boden. Solltest du fertige Marmelade verwenden erwärme sie kurz und gib sie dann auf den Boden.

7. Step 7

   Verrühre den Quark mit der Erdbeermarmelade. Füge die Sahne langsam hinzu und schlage die Creme mit San-apart steif. Gib die Creme auf die abgekühlte Tarte und streiche sie glatt.

8. Step 8

   Halbiere die Erdbeeren und dekoriere die Tarte mit den Erdbeeren und dem Müsli. Besprühe die Erdbeeren mit Tortenguss, so glänzen sie schön und trocknen nicht aus. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!