Pudding-Krümel-Torte
Ein raffiniertes Rezept mit zartem Vanillearoma. Saftig und nicht zu süß ist diese Torte ein echter Genuß zur Teestunde.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 4Eier
- 250 gZucker
- 200 mlÖl
- 200 mlOrangensaft
- 100 ggem. Haselnüsse
- 300 gMehl
- 3 ELKakao
- 1 Pck.Backpulver
- 2 Pck.Vanillepuddingpulver
- 1 lMilch
- 2 ELZucker
Instructions
Step 1
Für den Boden den Ofen auf 200° vorheizen. Die Form vorbereiten. Alle Zutaten abmessen, griffbereit stellen. Die Eier mit dem Zucker in 2-3 Min. in einer Rührschüssel dick-cremig schlagen.Step 2
Öl und Saft unter Rühren zugeben. Mehl, Nüsse, Kakao und Backpulver mischen, rasch unterrühren. Den Teig in die Backform füllen und im Ofen (unten, Umluft 180°) 40-45 Min. backen.Step 3
Den Kuchen mit einem Löffel so aushöhlen, dass ein 2 cm dicker Rand und Boden stehen bleiben. Die ausgehöhlte Kuchenmasse grob zerbröseln und 5 EL für die Dekoration abnehmen. Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsanweisung zubereiten, die Kuchenbrösel untermischen und in den Boden füllen. Mit den restlichen Bröseln bestreuen. Die Torte ca. 2 Std. kühl stellen. Tipp: Wenn Sie es gerne fruchtig mögen, 1 Glas Sauerkirschen oder 2 Dosen Mandarinen abtropfen lassen und unter die Bröselmasse mischen.