Mandeltorte aus Capri
Weniger als eine halbe Stunde braucht man, um dieses kleine Tortenwunder in den Ofen zu schieben. Bis oben voll mit Mandeln und Schokolade!
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 200g Bitterschokolade (70 % Kakaomasse)
- 200g weiche Butter
- 200g Zucker
- 5Eier
- 300g gemahlene Mandeln
- Fett für die Form
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Schokolade reiben. Die Form einfetten. Backofen auf 180° vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier trennen. Ein Eigelb nach dem anderen unter die Butter-Zucker-Creme rühren. Mandeln und Schokolade unterrühren.Step 2
Eiweiße steif schlagen und unterheben. Teig in die Form füllen und glatt streichen. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 30 Min. backen. Den Kuchen abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.