Erdbeer Pudding Blätterteig Teilchen
Schneller Kuchengenuss und super lecker - Blätterteigtaschen mit Pudding backen und mit Erdbeeren belegen.
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1 Rollefrischer Blätterteig aus dem Kühlregal
- 380 gMilch
- 1 TüteVanillepuddingpulver
- 50 gZucker
- 1Eigelb
- 150 gErdbeeren
- 1 TüteRoter Tortenguss
- 1 ELZucker
- 1 ELgehackte Pistazien
Instructions
Step 1
Puddingpulver, Zucker und kalte Milch in einem Topf glattrühren und unter ständigem Rühren aufkochen. Mit etwas Folie abdecken und leicht abkühlen lassen.Step 2
Blätterteig ausrollen und in 6 Quadrate teilen. Die Ecken einklappen und in der Mitte fest andrücken, damit sie beim Backen nicht hochklappen.Step 3
Das Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und mit einem Pinsel auf dem Blätterteig auftragen.Step 4
Nun den Pudding in die Mitte des Blätterteigs setzen – 1-2 EL reichen, da es sonst beim Backen überläuft.Step 5
Auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze für ca. 18 Minuten backen, sie sollten eine goldgelbe Farbe bekommen.Step 6
Währenddessen die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Die Erdbeeren auf den Pudding setzen und den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und mit einem Löffel langsam auf den Erdbeeren verteilen.