Aioli ohne Ei – einfaches 4-Minuten-Rezept
Meine Aioli ohne Ei ist ein leckerer Dip-Allrounder, der zu unzähligen Gerichten passt. Für das Rezept brauchst du 5 Zutaten und 4 Minuten.
Ingredients
- 150 mlmildes Olivenöl oder Pflanzenöl
- 75 mlMilch
- 2 ELZitronensaft
- 2Knoblauchzehen
- ¼ TLSalz
Instructions
Step 1
Zuerst die 2 Knoblauchzehen schälen und in ein hohes Mixgefäß geben. Danach nacheinander 150 ml Olivenöl und 75 ml Milch dazugießen.Step 2
Den Pürierstab in das hohe Mixgefäß stellen und alle Zutaten mixen, ohne den Stabmixer dabei zu bewegen. Das ergibt eine Mayonnaise-ähnliche Konsistenz.Step 3
Zum Schluss mit ¼ TL Salz und 2 EL Zitronensaft würzen und alles noch mal kurz durchmixen. Die Konsistenz verändert sich durch den Zitronensaft. Guten Appetit!Step 4
Ich wünsche dir guten Appetit!