Inspiced

Randen-Suppe

Name: Randen-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Zwiebeln; 50 g Butter; 300 g Randen, roh; 500 g Wasser; 1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l); ½ TL Salz; 1 Prise weisser Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Muskatnuss, gemahlen; 1 EL Weissweinessig; 1 Prise Zucker; 1 Prise Kümmel, gemahlen; 150 g Rahm; 4 TL Meerrettich, frisch

Cookidoo · 45 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

60 g Zwiebeln
50 g Butter
300 g Randen, roh
500 g Wasser
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
½ TL Salz
1 Prise weisser Pfeffer, gemahlen
1 Prise Muskatnuss, gemahlen
1 EL Weissweinessig
1 Prise Zucker
1 Prise Kümmel, gemahlen
150 g Rahm
4 TL Meerrettich, frisch

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