Apfelstrudel-Torte
Für die Apfelstrudel-Torte zu Beginn eine ausgefettete oder durch Backpapier ausgelegte...
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 1Pkg. Strudelteig
- 2EL Butter
- 15-20 Äpfel
- 1Zitrone
- 500g Topfen
- 50g Zucker
- ½Pkg. Vanillepuddingpulver
- 1TL Zimt
Instructions
Step 1
Für die Apfelstrudel-Torte zu Beginn eine ausgefettete oder durch Backpapier ausgelegte Tortenform mit Strudelteig auslegen, die Ränder sollen ruhig überstehen! Zwischen die Teigblätter zerlassene Butter träufeln. Den Backofen auf 150 °C vorheizen.Step 2
Ca. 15-20 kleine, säuerliche Äpfel schälen und grob raspeln. Diese mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. 500 g Topfen unterheben und das Ganze mit 50 g Zucker sowie etwas Zimt und Vanillepuddingpulver abschmecken.Step 3
Die Torte nun mit der abgeschmeckten Masse füllen, dabei die überstehenden Ränder in die Mitte klappen und nett drapieren.Step 4
Die Apfelstrudel-Torte ca. 35 Minuten goldbraun backen und anschließend mit Staubzucker bestreuen.