Bunte Bowl mit Lachsforelle

Bunte Bowl mit Lachsforelle

Diese bunte Bowl mit Lachsforelle, Vogerlsalat, Ei und Fenchel ist rasch zubereitet. Sie ist glutenfrei, reich an Ballaststoffen, Vitamin B12 sowie Omega-3-Fettsäuren.
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Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Tipps:
  2. Step 2

    Wenn Sie an Histaminintoleranz leiden, dann reduzieren Sie die typischen drei S der Fischzubereitung auf Säubern und Salzen. Zitronensaft fördert nämlich die Histaminbildung.
  3. Step 3

    Verwenden Sie hellen Fisch wie Forelle, Kabeljau oder Scholle und achten Sie unbedingt auf Frische. Geräucherte, marinierte und getrocknete Fischspezialitäten sind nicht empfehlenswert – durch die Reifung oder säuerliche Marinade bildet sich Histamin.
  4. Step 4

    Rezept: Christina Grammelhofer, Bio- und Seminarbäuerin