Kürbisschnitze
Im Ofen entwickeln diese Kürbisschnitze herrliche Röstaromen. Eine besondere Beilage zu Fleisch oder Risotto.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 600g Knirps-Kürbis
- 1EL Olivenöl
- ¼Bund Rosmarin
- 50g gemahlene Mandeln
- 30g geriebener Sbrinz
- 1TL Zucker
- ¼TL Salz
- wenig Pfeffer
Instructions
Step 1
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Kürbis entkernen, mit der Schale in ca. 12 gleichgrosse Schnitze schneiden, mit dem Öl in einer Schüssel mischen.Step 2
Rosmarin grob schneiden, mit den Mandeln, Käse, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Kürbisschnitze darin wenden, Panade etwas andrücken, auf einem Backpapier belegten Blech verteilen.Step 3
Backen: ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des Ofens.