Carrot-Cake-Bowl
Du liebst Carrot-Cake? Dann probiere unbedingt diese tolle Frühstücksbowl.
Ingredients
- 1Karotte
- 1Aprikose
- 50 gHonigmelone
- 100 gJoghurt 1.5%
- 1 ELgepufftes Quinoa
- 1 TLKokosraspeln
- 1 ZweigZitronenmelisse
Instructions
Step 1
Schäle die Karotte und schneide sie in 1 cm dicke Scheiben. Erhitze zwei Finger hoch Wasser in einem Topf und gib die Karottenscheiben hinein. Lasse sie 5 Minuten köcheln. Entferne in der Zwischenzeit den Kern der Aprikose und schneide das Fruchtfleisch in Würfel. Würfel die Melone ebenfalls.Step 2
Gieße die gegarten Möhren durch ein Sieb ab. Gib Melonen- und Aprikosenstücke sowie die Karottenscheiben in den hohen Becher. Füge den Joghurt hinzu und püriere alles zu einem feinen Smoothie. Gib so viel Wasser dazu, bis du deine gewünschte Konsistenz erreicht hast.Step 3
Fülle den Carrot-Cake-Smoothie in die Schüssel, streue Quinoa und Kokosraspeln darüber und dekoriere die Smoothie-Bowl mit Zitronenmelisse.