Gemüse-Grieß-Suppe

Eine sättigende Suppe, die gesund ist und schmeckt! Ideal auch für Kinder.

Zutaten

• 1 EL Butter
• 1 Päckchen TK-Suppengrün
• 50 g Hartweizengrieß
• 2 TL gekörnte Gemüsebrühe
• 2 Frühlingszwiebeln
• 50 g Sahne
• Salz
• Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

1. Im Wasserkocher gut 1/2 l Wasser zum Kochen bringen. Butter in einem Topf schmelzen lassen, Suppengrün und Grieß darin kurz anrösten. Das Wasser dazugießen, gekörnte Brühe einrühren. Die Suppe zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Min. köcheln lassen.
2. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und mit dem zarten Grün in feine Ringe schneiden. Mit der Sahne unter die Suppe rühren. Salzen, pfeffern und servieren.