Parmesan-Hähnchen mit cremiger Soße
Parmesan-Hähnchen, auch bekannt als Marry me Chicken ist der Inbegriff von Comfort Food. Trendrezept in 20 Min. selber machen!
Ingredients
- 4Hähnchenbrustfilets
- 200g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
- 2Knoblauchzehen
- 2EL Öl (von den getrockneten Tomaten)
- 2TL Mehl
- 300ml Hühnerbrühe
- 200g Crème fraîche
- 50g geriebener Parmesan
- 2TL Dijon-Senf
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
Instructions
Step 1
Hähnchen längst halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Knoblauch klein hacken.Step 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten ca. 10 Minuten kräftig anbraten, dann herausnehmen. Knoblauch in die Pfanne geben und ein paar Sekunden braten, dann mit Mehl bestäuben und mit Hühnerbrühe ablöschen.Step 3
Crème fraîche, Parmesan, Senf und getrocknete Tomaten unterrühren. Aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen, dabei mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 4
Hähnchen zugeben und in der Sauce erwärmen.