Potée de légumes au blé tendre
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200gde blé tendre (Ebly, p. ex.)
- 800gde légumes (ciboule, carottes, colraves, p. ex.), coupés en morceaux
- beurre pour faire revenir
- env.7dlde bouillon de légumes
- 250gde yogourt nature
- 1goussed'ail, pressée
- 1poignéede pourpier, finement haché
- sel
- poivre du moulin
- pourpier pour décorer
Instructions
Step 1
Faire revenir le blé et les légumes dans le beurre. Mouiller avec le bouillon, cuire 10-15 min à couvert.Step 2
Yogourt: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.Step 3
Répartir les légumes dans des bols chauds, garnir de yogourt, décorer.