Veganer Burger

Dec 14 2021

Wasabi gibt ihm den extra Pfiff.

Ingredients

10 Stücke
Hamburger Brötchen
7 cl
Olivenöl
10
The Vegetarian Butcher - Vegan Burger - Veganes Burgerpatty auf Soja-Basis als Alternative zu Chicken Burger
30 g
Wasabi (grüner japanischer Meerrettich)
500 g
Hellmann’s Vegan Mayo
Salz und Pfeffer
300 g
Rotkohl, fein geschnitten
1 cl
CHIRAT® Tafelessig
1 ½ cl
Rapsöl
Salz und Pfeffer
300 g
Sanddorn- Orangen Chutney
200 g
Blattspinat, frisch, gerüstet

Step 1
Burger: Hamburger Brötchen halbieren und mit der Hälfte des Olivenöls bestreichen. Im Steamer knusprig backen. Restliches Olivenöl erwärmen und Burger Paddys darin 5 Minuten sautieren.
Step 2
Sauce: Wasabi und Hellmann`s Vegan Mayo mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Step 3
Belag: Rotkohl mit Essig, Rapsöl, Salz und Pfeffer marinieren. Brötchenboden mit Wasabi Mayo bestreichen und Rotkrautsalat belegen. Veganer Burger darauf legen, Chutney, Blattspinat gefällig anrichten und mit dem Deckel verschliessen.