Quark Streuselkuchen mit Mandarinen

Quark Streuselkuchen mit Mandarinen

Köstlicher Käsekuchen vom Blech - mit Streuseln und Mandarinen wie von Oma

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Für den Teig die Butter schaumig rühren und 100g Zucker Vanillepaste, eine Prise Salz und das Ei unterrühren.
    2. Step 2

      Das Mehl mit dem Backpulver mischen, zum Teig dazu geben und alles mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten.
    3. Step 3

      Die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen.
    4. Step 4

      Puddingpulver, Milch und restlichen Zucker in einen Topf geben und glatt rühren. Unter ständigem Rühren zusammen aufkochen und alles kurz köcheln lassen.
    5. Step 5

      Topf vom Herd nehmen und den Quark vorsichtig unter die Puddingmasse rühren.
    6. Step 6

      2/3 Streuselteig als Boden auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und andrücken.
    7. Step 7

      Die Quarkmasse darauf streichen und mit Mandarinen belegen. Die restlichen Streusel darüber verteilen. Ist der Teig zu wenig "streuselig", etwas Mehl hinzugeben und unterkneten.
    8. Step 8

      Den Quark Streuselkuchen im Ofen etwa bei 160 Grad Umluft für 45-60 Minuten backen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.