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Spaghettinester mit Linsenbällchen

Name: Spaghettinester mit Linsenbällchen
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Ingredients: 150 g Frühlingszwiebeln; 150 g Stangensellerie; 150 g Karotten; 50 g Olivenöl; 2 TL Salz; 60 g Tomatenpurée; 1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 3530 g Wasser; 300 g Linsen, rot, getrocknet; 3 Eier; 200 g Paniermehl; Weizenmehl; 600 g gehackte Tomaten, aus der Dose; 20 g Balsamico Bianco; 2 TL Zucker; 500 g Pasta getrocknet, Sorte Spaghettini; 50 g Crème Fraîche, mit 30 % Fettgehalt; 60 g rote Peperoni; 2 - 3 schwarze Oliven, entsteint; Petersilie, frisch

Cookidoo · 65 Min. · 10 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

150 g Frühlingszwiebeln
150 g Stangensellerie
150 g Karotten
50 g Olivenöl
2 TL Salz
60 g Tomatenpurée
1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
3530 g Wasser
300 g Linsen, rot, getrocknet
3 Eier
200 g Paniermehl
Weizenmehl
600 g gehackte Tomaten, aus der Dose
20 g Balsamico Bianco
2 TL Zucker
500 g Pasta getrocknet, Sorte Spaghettini
50 g Crème Fraîche, mit 30 % Fettgehalt
60 g rote Peperoni
2 - 3 schwarze Oliven, entsteint
Petersilie, frisch

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