Inspiced

Coq au vin

Name: Coq au vin
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 80 g pflanzliches Öl; ½ TL Salz; 1 TL Pfeffer, gemahlen; 1 TL Paprika edelsüss; 4 Pouletschenkel, mit Haut und Knochen; 200 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 30 g Tomatenpurée; 200 g Rotwein; 200 g Schinkenwürfel, roh; 400 g Champignons, frisch; 300 g Rindsfond; 2 Zweige Rosmarin, frisch; 1 Zweig Thymian, frisch; 30 g Wasser; 20 g Maisstärke (z. B. Maizena)

Cookidoo · 120 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

80 g pflanzliches Öl
½ TL Salz
1 TL Pfeffer, gemahlen
1 TL Paprika edelsüss
4 Pouletschenkel, mit Haut und Knochen
200 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
30 g Tomatenpurée
200 g Rotwein
200 g Schinkenwürfel, roh
400 g Champignons, frisch
300 g Rindsfond
2 Zweige Rosmarin, frisch
1 Zweig Thymian, frisch
30 g Wasser
20 g Maisstärke (z. B. Maizena)

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