Brettljause
Nichts geht über eine zünftige Brettljause mit köstlichen regionalen Produkten. Drauf darf, was schmeckt und satt macht. Dieses Rezept ist als Anregung gedacht - Sie entscheiden!
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 1Scheibe(n) Presswurst
- 2Scheibe(n) Schweinsbraten
- 3Scheibe(n) Blunzen
- 2Scheibe(n) Geselchtes
- 1Stk. Verhackertes
- 1Stk. Liptauer
- Kren
- ¼Paprika
- ¼Paprika
- ¼Paprika
- ¼Zwiebel
- ½Essiggurkerl
- 1Scheibe(n) Gurke
- ½Ei
- Krauspetersilie
Instructions
Step 1
Die verschiedenen Wurst- bzw. Fleischsorten dünn geschnitten auf ein Jausenbrett oder ein Teller legen.Step 2
Den Paprika in feine Streifen schneiden, den Kren fein reiben, den Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Das Essiggurkerl in Scheiben schneiden. Das hartgekochte Ei ebenfalls in Scheiben schneiden.Step 3
Die Aufstriche auf der Seite des Bretts platzieren. Die Brettljause mit dem Gemüse, dem Kren, der Petersilie und dem Ei garnieren.