Ramequins de pommes de terre au cottage cheese et à l'ail des ours
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 8 persons
Ingredients
- beurre et farine pour le moule
- 400gde pâte brisée ou de pâte feuilletée au séré
- 300gde pommes de terre fermes à la cuisson
- 2oeufs
- 1ccde farine
- 1 ½dlde lait
- 250gde cottage cheese
- 6feuillesd'ail des ours ou de livèche, coupées en fines lanières
- sel, poivre du moulin
- ail des ours ou livèche
- 250gde cottage cheese
Instructions
Step 1
Abaisser la pâte à 2 mm d'épaisseur, disposer sur la plaque beurrée et farinée. Réserver au frais.Step 2
Cuire les pommes de terre à l'eau salée, peler et couper en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Répartir sur la pâte.Step 3
Liaison: mélanger les oeufs et la farine. Incorporer le lait, le cottage cheese et l'ail des ours ou la livèche, assaisonner. Répartir sur la pâte.Step 4
Cuire 30-40 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.Step 5
Garnir d'ail des ours ou de livèche. Servir le cottage cheese à part.