Cake aux fruits rouges
Dégustez vos fruits rouges préférés dans un délicieux cake aux saveurs estivales. Fraises, framboises, myrtilles… à vous de choisir!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 150gde beurre ramolli
- 150gde sucre
- 1pincéede sel
- 4oeufs à température ambiante
- 170gde farine
- 30gde fécule de maïs
- 2ccde poudre à lever
- 250gde petits fruits, p. ex. fraises, framboises ou myrtilles, mélangés selon les goûts
- un peu de sucre glace pour saupoudrer
- petits fruits, p. ex. fraises, framboises ou myrtilles, pour décorer
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).Step 2
Travailler le beurre en pommade. Incorporer le sucre et le sel. Ajouter les oeufs un à un et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la farine, la fécule de maïs et la poudre à lever, tamiser et incorporer à l'appareil. Ajouter les fruits rouges frais ou congelés.Step 3
Verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Cuire 55-65 min tout en bas du four préchauffé. Sortir du four, laisser reposer un instant dans le moule, démouler et laisser refroidir sur une grille.Step 4
Décorer avec le sucre glace et les petits fruits avant de servir.