Big-Mac-Rolle (Low Carb)
Eins der feinsten Low-Carb-Rezepte der Welt, munkelt man. Um sicherzugehen, solltest du diese Big-Mac-Rolle gleich selber testen. Chochdoch mit Sarah.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 3 persons
Ingredients
- ofengrosses Blech
- Backpapier
- 250gMagerquark
- 120gReibkäse
- 3Eier
- Salz
- Pfeffer
- 2ELMayonnaise Light
- 1ELCrème fraîche
- 2ELKetchup
- 1TLSenf
- ½ELRotweinessig
- Salz
- Pfeffer
- 300gRindshackfleisch
- ½Zwiebel, gehackt
- 6ScheibenSchmelzkäse
- 4Essiggurken, in feinen Scheiben
- 2HandvollEisbergsalat, geschnitten
- 1Tomate, gewürfelt
- ½Zwiebel, in feinen Streifen
- Salz
- Pfeffer
- Rapsöl, zum Braten
Instructions
Step 1
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160°C).Step 2
Teig: Alle Zutaten mischen. Auf dem mit Backpapier belegten Blech ausstreichen. Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens ca. 20 Minuten backen, bis der Teig goldgelb ist.Step 3
Sauce: Alle Zutaten miteinander verrühren, abschmecken.Step 4
Füllung: Zwiebel und Hackfleisch in Rapsöl ca. 5-10 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.Step 5
Den Teig aus dem Ofen nehmen, mit 2/3 der Sauce bestreichen. Hackfleisch darauf verteilen, den Schmelzkäse darauflegen, damit er etwas schmelzen kann. Die anderen Zutaten darauf verteilen.Step 6
Die restliche Sauce daraufgeben und mithilfe des Backpapiers vorsichtig aufrollen.