Buttermilchwaffeln
Buttermilch sorgt für einen säuerlichen Touch. In Kombination mit der Orangenschale entsteht ein mildwürziges Geschmackserlebnis.
- Preparation:
Ingredients
- 125 gweiche Butter
- 75 gZucker
- Salz
- etwas abgeriebene Orangenschale
- ½ Päckchen Vanillezucker
- 4Eier
- 250 gMehl
- 2 Msp.Backpulver
- 125 gButtermilch
- Fett fürs Waffeleisen
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Butter, Zucker, 1 Prise Salz, Orangenschale und den Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren.Step 2
Das Waffeleisen vorheizen, die Backflächen dünn einfetten. 3 EL Teig in die Mitte der unteren Backfläche geben, das Waffeleisen schließen. Die Waffeln nacheinander in 2-3 Min. goldgelb backen. Auf einen Kuchenrost legen und weiter so verfahren, bis der Teig verbraucht ist. Die warmen Waffeln mit gesiebtem Puderzucker bestäuben.