Yogourt au chocolat maison (sans yaourtière)

Un délicieux yogourt au chocolat fait maison, c'est possible et ce n'est pas si compliqué! Avec cette recette, vous y arrivez même sans yaourtière.

Ingrédients

• 5 pots d'env. 2,5 dl avec couvercles, p. ex. pots de confiture ou de miel
• év. thermomètre
• 1 lde lait
• 4 csde cacao (Caotina ou Nesquick, p. ex.)
• 4 csde poudre de lait écrémé
• 180 gde yogourt nature

Préparation

1. Chauffer le lait à 42-45°C (tiède), retirer du feu. Ajouter le cacao, la poudre de lait écrémé et le yogourt, bien mélanger au fouet.
2. Répartir immédiatement dans les pots, fermer avec les couvercles.
3. Placer les pots dans une casserole. La remplir d'eau chauffée à 45°C presque jusqu'au niveau des couvercles, couvrir la casserole avec le couvercle ou du film alimentaire. Envelopper la casserole dans une couverture.
4. Laisser reposer 8-10 h ou toute la nuit à température ambiante. Sortir les pots de l'eau et les placer au réfrigérateur.