Buttermilch-Zitronen-Mousse

Instructions

1. Step 1

   Zitronensaft erwärmen

2. Step 2

   Gelatine in dem gut warmen (nicht kochenden!) Zitronensaft auflösen

3. Step 3

   Mit Buttermilch und Staubzucker verrühren

4. Step 4

   Obers halb steif schlagen und vorsichtig unterheben

5. Step 5

   8 bis 10 Stunden kaltstellen

6. Step 6

   Mit zwei Esslöffeln Nocken abstechen

7. Step 7

   Optional : Auf einem Spiegel aus Fruchtsauce mit frischer Minze, Himbeeren und Kaiserzitrone anrichten