Mélange sucré-salé à grignoter à la vanille

Jan 04 2023

Le mélange sucré-salé à la vanille est une super alternative aux chips et autres snacks.

Ingredients

300 g
de fruits à coque, mélangés p. ex. amandes, noix de cajou, noisettes, noix
100 g
de graines, mélangées p. ex. graines de courge, graines de tournesol, sésame
½ CC
de sel
1 sachet
de Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker
½ CC
de curcuma
½ CC
de paprika en poudre
½ CC
de piment en poudre
2 CS
de Birnel (concentré de jus de poire) ou de sirop d'agave
2 CS
d'huile de colza

Step 1
Couvrir une plaque d’une feuille de papier cuisson. Préparer un bocal hermétique ou une boîte dotée d’un couvercle. Préchauffer le four.
Step 2
Au besoin, hacher grossièrement les fruits à coque et bien les mélanger aux graines et aux épices. Ajouter le Birnel ou le sirop d’agave et l’huile et mélanger. Répartir le mélange sur la plaque et faire cuire env. 60 minutes à mi-hauteur du four préchauffé. Tourner une ou deux fois pendant la cuisson.
Step 3
Sortir du four et laisser refroidir complètement sur la plaque de cuisson.