Tortilla-Wraps mit Forellencreme und Rucola Rezept
Köstlich aufgerollt: Tortilla-Wraps mit Forellencreme und Rucola
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 125g Forellenfilet
- 4El Frischkäse
- 1Tl Sahnemeerrettich
- 1Tl körniger Senf
- 1Tl Bio-Zitronenschale
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 6Radieschen
- 30g Rucola
- 1Tl Weißweinessig
- 1El Olivenöl
- 4Tortillafladen
Instructions
Step 1
Forellenfilets mit Frischkäse, Meerrettich, Senf und Zitronenschale in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. Forellencreme mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.Step 2
Radieschen putzen und in feine Stifte schneiden. Rucola waschen, trocken schütteln und die unteren Stiele abschneiden. Rucola und Radieschen mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen.Step 3
Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen. Mit der Forellencreme bestreichen, Rucola und Radieschen darauf verteilen, leicht mit Pfeffer würzen. Wraps einrollen, einmal halbieren.