Ovo-Cookies
Ein Muss für alle Fans von Cookies und Ovomaltine. Die Guetzli sind super schnell gemacht und knuspern sich so was von schnell wieder weg.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 45 persons
Ingredients
- Backpapier
- 150gButter, weich
- 120gZucker
- ½PäckchenVanillezucker
- 1PriseSalz
- 1Ei
- 60gOvomaltine
- 100gdunkle Schokolade, grob gehackt
- 180gMehl
- ¼TLBackpulver
- 50gRice Krispies
- 2Beuteldunkle Kuchenglasur, nach Belieben
Instructions
Step 1
Alle Zutaten bereitstellen.Step 2
Butter mit dem Handmixer rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker und Salz dazurühren. Ei dazugeben, rühren, bis die Masse hell ist (2-3 Minuten). Ovomaltine und Schokolade daruntermischen. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben, darunterrühren. Rice Krispies sorgfältig darunterziehen. Zugedeckt 1 Stunde kühl stellen.Step 3
Ofen auf 200°C vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C). Aus dem Teig mit den Händen baumnussgrosse Kugeln formen, auf die mit Backpapier belegten Bleche legen. Mit einer in kaltes Wasser getauchten Gabel leicht flach drücken.Step 4
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 9-11 Minuten backen. Auskühlen lassen.Step 5
Kuchenglasur nach Anleitung schmelzen. Beutel möglichst knapp über der flüssigen Glasur aufschneiden. Cookies zu ⅓ hineintauchen, auf Backpapier trocknen lassen.