Soupe de dent-de-lion
Suzanne Gfeller vous suggère de changer de la salade de dent-de-lion: essayez sa recette de soupe. À agrémenter d'une touche de crème fouettée.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 400gde dent-de-lion
- 1oignon haché
- 100- 150gde pommes de terre à chair farineuse coupées en dés
- 1csde beurre à rôtir
- 8dld'eau
- 1cubede bouillon
- sel
- poivre
- 1dlde crème fouettée
Instructions
Step 1
Faire revenir la dent-de-lion, l'oignon et les pommes de terre dans le beurre à rôtir. Mouiller avec l'eau, assaisonner. Laisser mijoter 15-20 min jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.Step 2
Mixer la soupe, servir et agrémenter de crème fouettée.